Revista Educación Química en Línea

Ahora que el descubrimiento de los cuasicristales ha merecido el premio Nobel de Química para Daniel Shechtman, el arte y la ciencia se recombinan nuevamente. Este científico judío llegó a conclusiones de la existencia de estos arreglos no periódicos, llamados cuasicristales, al analizar un patrón de difracción con un eje de orden 10. En esta editorial se muestra cómo ocurrió una ruptura conceptual en el arte islámico del siglo XII, cuando un conjunto de figuras de órdenes 5 y 10 fueron introducidas en las paredes de mezquitas, madrasas y santuarios. Alrededor del siglo XV fueron creados teselados de una complejidad creciente, hasta construir patrones de Penrose cuasicristalinos cercanos a la perfección, cinco siglos antes de su descubrimiento en Occidente. Se mencionan además los dos elementos básicos de los mosaicos de Penrose: el cometa y el dardo. El pintor M. C. Escher tuvo una influencia definitiva del arte islámico en sus teselados de los años 1938 a 1949. Este artista viajó a la Alhambra de Granada en 1922 y nuevamente en 1938. Dicen que su arte no fue igual posteriormente. Palabras clave: Cuasicristales, arte islámico, mosaicos de Penrose, teselados de Escher

En la enseñanza de la química, el mayor inconveniente es que los átomos y las moléculas son estructuras muy pequeñas a las cuáles no tenemos posibilidad de observar. Por lo tanto, nos valemos de un modelo mental que sea válido para la enseñanza de esta ciencia. El objetivo de este trabajo es la implemen¬tación del ChemBio3DUltra v11.0 para generar representaciones tridimensionales y contribuir a elevar la calidad del proceso de enseñanza en relación a la enseñanza tradicional. Una muestra de 200 estudiantes inscriptos en la asignatura Química Orgánica II, del plan de estudios de las carreras de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires, participaron en la investigación. El grupo de estudio fue conformado por 100 alumnos y el grupo control por otros 100 estudiantes. Los alumnos fueron indagados sobre la utilidad del programa en el desarrollo del tópico Estereoquímica. Nosotros analizamos su desempeño en la instancia evaluativa. En nuestro caso observamos que el uso del ChemBioUltra v11.0 resultó de utilidad para los alumnos. En la instancia evaluativa, aproximadamente, un 50% más de alumnos obtuvieron la mayor puntuación en comparación con la muestra control. Palabras clave: Estereoquímica; Tecnología multimedia; Representaciones 3D; Enseñanza universitaria

Este artículo es una continuación de Enseñanza de la química con la hoja de cálculo (Raviolo, 2011). En éste se presentan cuatro actividades: a) búsqueda y análisis crítico de simulaciones; b) verificación de simulaciones; c) recreación de simulaciones; y d) superación de simulaciones Palabras clave: simulaciones, hoja de cálculo, enseñanza de la química

Una de las dificultades en el aprendizaje de la Química en alumnos recursantes de carreras de correlación consiste en dar respuesta a sus preguntas ¿para qué necesitamos aprender química? ¿Por qué tengo que aprender esto, si ya lo sé? Esto motivó encarar una metodología basada en el marco concep¬tual de la �Enseñanza para la comprensión� que se aplicó en un curso de Química a distancia, con evaluación presencial. Para ello diseñamos una secuencia didáctica centrada en la comprensión. Empleando �Energías alternativas� como hilo conductor y desarrollando cuatro tópicos generativos. Luego se consideró necesario detallar los pasos necesarios para la adaptación de la metodología mediante el diseño de una se¬cuencia didáctica a través de la utilización de las TIC, usando un proceso de indagación guiada, con apoyatura tutorial en los foros de discusión on-line, hasta llegar a la etapa de síntesis, donde se reflejan los niveles de comprensión alcanzados. El propósito es mejorar los desempeños de comprensión en la mayoría de los estudiantes, y los resultados nos alientan a con¬tinuar con esta propuesta y a desarrollar otras similares. Palabras clave: e-química, enseñanza para la comprensión, educación a distancia, energías alternativas

El molibdeno es utilizado por los sistemas biológicos principalmente por sus propiedades óxido-reductoras, en las que se transfiere en cada reacción un electrón, además de que permite la migración de átomos de azufre, oxígeno e hidrógeno, principalmente. El molibdeno forma parte de dos cofactores enzimáticos que se encuentran extensamente distribuidos en la naturaleza: FeMoco, caracterizado por una estructura multinuclear que contiene un cúmulo de composición 4Fe-4S y otro cúmulo de composición Mo-3Fe-4S; y el cofactor conocido como Moco, que en su estructura aloja un ion molibdeno. FeMoco se encuentra en la nitrogenasa, enzima que cataliza la transformación del nitrógeno elemental en amoniaco. Moco se encuentra en un vasto número de enzimas que han sido clasi¬ficadas en tres familias: la familia de las xantina oxidasas, la familia de las sulfito oxidasas, y la familia de las DMSO reductasas. La importancia de estas familias de enzimas hace que las deficiencias y/o anomalías de este metal en los sistemas biológicos sean determinantes para la continuidad de la vida. De hecho, del molibdeno y sus cofactores depende el ciclo del nitrógeno y en el ser humano, las anomalías en la bioquímica de los procesos que involucran molibdeno (Moco), se asocian a daño neurológico progresivo, xantinuria, gota o hiperuricemia. Este artículo hace una revisión detallada de las nuevas evidencias del papel que el molibdeno y Moco tienen en los sistemas biológicos. Palabras clave: Molibdeno, Moco, FeMoco, xantina óxidoreduc¬tasa (XOR), deficiencia de cofactor Moco (MoCD), sulfito oxidasa (SO), aldehído óxidoreductasa (AOR), hiperuricemia, gota.

Este artículo pretende presentar una perspectiva medicinal de la química inorgánica basada en vanadio, platino y oro, sus aplicaciones como agentes terapéuticos para el tratamiento de variadas enfermedades y la relevancia de su química de coordinación. Van a tratarse los compuestos de vanadio como sustitutos de la insulina para tratar la Diabetes II; los compuestos de coordinación del cis-platino, que están siendo utilizados como agentes terapéuticos para diferentes tipos de cáncer y los compuestos de oro que están siendo efectivos para tartar la artritis reumatoide. Palabras clave: vanadio, platino, oro, química inorgánica medicinal

La enseñanza experimental de la química, con materiales de bajo costo fáciles de obtener, ha sido una buena alternativa para estimular a los profesores y estudiantes al proceso de aprender conceptos a menudo abstractos y difíciles de entender. En este trabajo se presenta una propuesta de trabajo experimental para determinar el carácter ácido o base de una disolución, mediante el empleo de extractos de flores de Hibiscus rosa-sinensis y Catharanthus roseus. Ambas plantas provienen de China, pero hoy se encuentran fácilmente en nuestros jardines. El color de estas flores varía del blanco (transparente) al rojo y puede ser utilizado como un indicador debido a cambios estructurales en las antocianinas que contiene. Palabras clave: flores, ácido-base, indicadores, trabajo experimental.

RESUMEN Se examina la validez de la definición de cambio de entalpía de una reacción química. En primer lugar se discuten conceptos fundamentales, tales como las primeras dos leyes de la termodinámica, para que se comprendan algunas ecuaciones derivadas de ellas. A continuación se analiza la aplicación de estos conceptos a las reacciones químicas que tienen lugar a presión constante. A partir de este análisis se concluye que las características de la reacción investigada en un experimento termoquímico son de crucial importancia para interpretar el calor que evoluciona o absorbe la reacción en cuestión. De aquí que deba tomarse en cuenta la posibilidad de intercambio de trabajo útil entre el sistema y los alrededores, adicionalmente al calor de reacción a presión constante. PALABRAS CLAVE: Termodinámica, cambio de entalpía, reacción química, trabajo útil

Textos de divulgación científica en la enseñanza superior de la química: aplicación en una disciplina de Química Estructural. El empleo de textos de divulgación de la ciencia en la educación formal ha sido discutido por varios investigadores en el campo de la educación química. Tales debates sugieren que estos textos pueden servir como instrumentos de motivación en la clase. En este artículo se discuten algunas experiencias sobre el uso de libros de divulgación en la educación química. Así, fue implementada una propuesta que se basa en el texto Tío Tungstenio: Memorias de una Infancia Química de Oliver Sacks. El objetivo fue investigar la comprensión, aceptación y contribuciones para la enseñanza de la química en la licenciatura. El estudio involucró la producción de preguntas de los estudiantes acerca de algunos de los capítulos del libro. Adicionalmente se presentan las conclusiones de los autores sobre la utilización con estudiantes de licenciatura de tal metodología en el curso de Química Estructural de la Universidad de São Paulo, Brasil. Palabras clave: educación química; textos de divulgación científica; formulación de preguntas; enseñanza en la licenciatura en Química

El experimento de la gota salina y los niveles de representación en química. Este trabajo pretende presentar un enfoque metodológico para abordar el contenido electroquímico que conecta los tres niveles de representación del conocimiento químico, a través del experimento clásico de la gota salina. A partir de esta actividad se procura integrar los diferentes niveles de representación para auxiliar al estudiante a organizar sus ideas en una visión de totalidad, al presentar y discutir las conexiones posibles entre los diversos tipos de representación. Palabras clave: electroquímica, niveles de representación, enseñanza de la química

Se presentan en este trabajo los mecanismos que se han propuesto sobre el origen de los elementos químicos, así como los principales hechos experimentales que los apoyan. Los procesos que llevaron a la formación de los elementos químicos están íntimamente relacionados con la historia misma de Universo. De acuerdo con la teoría más aceptada sobre el origen de éste, la teoría de la gran explosión, pueden distinguirse tres etapas de creación de núcleos atómicos: la nucleosíntesis primigenia, la estelar y la interestelar. Aunque aún hay muchas preguntas sin responder sobre este tema, los mecanismos de nucleosíntesis más aceptados actualmente poseen un sólido apoyo en observaciones, experimentos y teoría. Todo esto permite explicar el origen y las abundancias relativas de los elementos químicos presentes actualmente en el Universo. PALABRAS CLAVE: nucleosíntesis, fusión nuclear, estrellas, origen de los elementos

El Premio Nobel de Química de 2011 ha reconocido a Daniel Schechtman por el descubrimiento de estructuras no periódicas ordenadas a largo alcance o, mejor conocidas, como cuasicristales. A causa de que este descubrimiento cambió el paradigma de los requisitos para el reconocimiento de un patrón de difracción discreto, su aceptación inicial no fue fácil, sino la combinación de pruebas experimentales amplias con desarrollos matemáticos previos forzados por el conocimiento de estos hechos. Los descubrimientos recientes de estructuras cuasicristalinas en minerales han extendido la fama de este concepto. Palabras clave: Premio Nobel 2011, Química, cuasicristales, mosaicos de Penrose.

RESUMEN Los recursos naturales son limitados. En la siempre creciente necesidad energética de la Humanidad, nuevos y mejorados métodos surgen cada década para aprovechar la materia prima que tan convenientemente encontramos en nuestro planeta, sin embargo, cada día los recursos disminuyen. ¿Cuánto tiempo nos queda antes de que se vacíen las reservas? Nadie lo sabe con certeza a pesar de centenares de estudios, congresos y debates. Cuando los recursos naturales se agoten, tendremos que enfrentar como sociedad los efectos del éxito tecnológico causados en gran medida por la actual abundancia de los mismos. Educación ambiental, normatividad, administración, consciencia y colaboraciones reales mundiales serán la clave para estar preparados ante esta situación. Palabras clave: recursos naturales, petróleo, contaminación, calentamiento global, educación ambiental

Índice de los artículos publicados en los cuatro números del año 2011

Guía para los autores 2012 de la revista Educación Química

La curva de Gauss es un modelo matemático para la distribución, es decir, es una descripción idealizada, que ofrece una visión concisa del patrón general de los datos. En la realizaci¬ón de un análisis es interesante el uso de gráficos para explorar los datos, para evaluar las relaciones entre las variables, resumir los resultados y facilitar la interpretación de los resultados estadísticos. De los datos recogidos por el peso de cerillas se presentó un ejemplo sencillo para la enseñanza de la distribución normal en la disciplina de la Estadística Aplicada a Química proporcionando principios y metodologías que auxilian en la observación y participación de los alumnos en el proceso enseñanza y aprendizaje. Los datos recogidos son un buen ejemplo de la distribución normal de los datos. Palabras clave: distribución normal, análisis, datos, estadística

Las actitudes y las creencias sobre las relaciones ciencia-tecnología-sociedad-ambiente desempeñan un papel relevante en la visión del profesor de ciencias y, por tanto, en la visión que transmite a sus estudiantes. Este trabajo pretende identificar las actitudes y creencias que tienen sobre el tema los estudiantes de la Universidad Estatal de Rio Grande del Norte � UERN. Al partir de la concepción del paradigma emergente, se buscan elementos de los paradigmas cualitativo y cuantitativo en la búsqueda de evitar la tradicional dicotomía cualitativo vs. Cuantitativo encontrada con frecuencia en la investigación en didáctica de las ciencias. Se entrevistaron 48 estudiantes de química y se emplearon cuestiones de la escala de Likert y un cuestionario con preguntas abiertas. Palabras clave: actitudes, creencias, CTSA, química

Invitación a reunión Mixing XXIII, agradecimiento al CONACYT y Directorio de Educación Química